Kukicha grøn te bio 60 g
Beskrivelse af produktet
Kukicha er en grøn te, der udelukkende består af kviste og bladstilke - de dele af teplanten, som ikke findes i andre teer. Deraf navnet: 'kuki' betyder stamme eller pind på japansk. Kukicha skabes under produktionen af andre grønne teer, når bladbladene adskilles fra de andre dele. Dens smag er derfor markant anderledes: blødere, sødere og lidt nøddeagtig. Takket være det ubetydelige koffeinindhold er kukicha ideel at drikke for børn, gravide og på sene tidspunkter af dagen. Derfor er den også, sammen med hojicha, en ofte anbefalet te i makrobiotiske diæter. Kukicha har også et højt indhold af det afslappende theanin. Theaninet i bladene omdannes under fotosyntesen til tanniner, som giver en 'bitter' eftersmag i teen. Da fotosyntesen ikke finder sted i stænglerne, har de et naturligt højt indhold af theanin. Moya Kukicha er kukicha af højeste kvalitet, som skabes under matcha-produktionsprocessen, når blade og stilke adskilles fra aracha (teblade - et mellemprodukt til matcha). I modsætning til almindelig kukicha er den meget let ristet (meget kortere end hojicha). Det giver den en stærkere aroma og en mørkere gulbrun farve.
ANBEFALET FORBRUG
Mængde te: 3 g pr. 250 ml. Trækketid: 2-3 minutter Trækketemperatur: 80-90 C
Ingredienser
Grøn kukicha-te 100%* (*certificeret økologisk ingrediens)
Opbevaringsforhold
Opbevares tørt og køligt