Kimchi classic spicy 300 g
Hvad er kimchi classic spicy?
Det er en koreansk tradition, der er overført til polsk jord. Original kimchi er sæsonens grøntsager, saltet og ordentligt krydret - som fermenterer i fiske- eller sojasauce. Det gør, at de kan opbevares i længere tid.
Den smag, der kommer ud af disse tønder og krukker, er helt unik. De krydrede noter vil appellere til enhver, der elsker krydderier i køkkenet.
Ingredienser
For at afspejle atmosfæren i det koreanske køkken er hovedingredienserne i Old Friends spicy kimchi udvalgte polske grøntsager: kinakål, hvid radise og gulerod. Hvordan smager denne kombination? Blandingen er sur, krydret og salt. Lækkert!
Hvordan laves Old Friends kimchi?
De hakkede og godt blandede grøntsager får uden hastværk et saltlagsbad. Herefter krydres de med en pasta af hvidløg, ingefær, sød peber og koreansk gochugaru-chili. Og så er der den vigtigste ingrediens i pastaen! Kimchi classic spicy er fermenteret i en fiskesauce fuld af unik umamismag.
Opbevaring
Produktet er fri for kunstige forstærkere og konserveringsmidler. Det er ikke pasteuriseret. Derfor bevarer det sine fremragende sundhedsfremmende egenskaber. På grund af denne naturlige sammensætning er det bedst at opbevare bøtten i køleskabet.
Ernæringsmæssige værdier
Kimchi er kaloriefattig, så vi kan godt lide at spise den, når vi er på slankekur. Chilien i den skruer også op for kulhydratforbrændingen. Men det er endnu ikke den største fordel. Retten har bemærkelsesværdige sundhedsmæssige egenskaber. Den er en rig kilde til A-, B- og C-vitamin, jern og calcium.
En sådan dosis A-vitamin vil helt sikkert forsinke vores aldring, og derudover vil det hjælpe os med at passe bedre på vores syn. Ved at spise disse koreanske pickles styrker vi vores hud, hår og negle. Jern og calcium er afgørende for vores daglige funktioner.
Det er et naturligt probiotikum, som tager sig af vores fordøjelsessystem. En sund mave er nøglen til hele kroppens sundhed! Det styrker også vores immunforsvar og minimerer risikoen for hudallergier. Mælkesyrebakterierne i den klassiske krydrede kimchi-spand står vagt om en velfungerende tarm.
Hvordan spiser man kimchi?
Kimchi classic spicy kan spises som en snack i sig selv eller som tilbehør til andre retter. Den smager godt stegt med ris. Den kan tilsættes supper eller saucer, lægges på sandwiches og tilsættes tørre pandekager. Det passer godt til røræg, pasta eller andre grøntsager. Det kan også bruges som salat til middagsretter.
Det er en hurtig og sund tilføjelse, som vil berige ethvert køkken!
Interessant fakta
Det siges, at den første kimchi blev fremstillet så tidligt som i det 6. århundrede, selvfølgelig i Korea. På det tidspunkt ledte de efter en måde at opbevare majroer på om vinteren, og på den måde lykkedes det at forlænge deres holdbarhed.
Hvad kan virkelig chokere os? Den gennemsnitlige koreaner spiser 22 kg af dette produkt hvert år!
Ingredienser: Kinakål, hvid majroe, gulerod, hvidløg, ingefær, sød peber, gochugaru-peber (1 %), fiskesauce (ingredienser: ansjosfiskekstrakt (66 %), salt, sukker), sukker, salt.
Produktets næringsværdi pr. 100 g:
Kulhydrater (g):3,14
Heraf sukkerarter (g):2,35
Energiværdi (kJ/kcal):121 kj/29 kcal