Guargummi bio (råmateriale) (25 kg) 4

Beskrivelse af produktet

Økologisk guargummi er et naturligt fortykningsmiddel, der udvindes af endospermen af frøene fra bønneplanten Cyamopsis tetragonolobus. Guargummi kan bruges som en smags- og lugtneutral erstatning for gelatine. Den er kendetegnet ved sin gode opløselighed i vand og gør også produkter tykkere, uden at det er nødvendigt at opvarme dem. Dens egenskaber gør den til en ideel tilføjelse til saucer, dressinger, supper, syltetøj eller desserter.

Fremgangsmåde til tilberedning

Opløs 1 g guargummi (1/4 teskefuld) i 100 g af det produkt, der skal fortykkes.

Næringsværdi pr. 100 g produkt

Ingredienser

guargummi* 100 % (*certificeret økologisk ingrediens).

Opbevaringsforhold

Opbevares tørt og køligt. INFO: Nummeret i slutningen af råvarens navn angiver nummeret på den Bio Planet-brigade, der er ansvarlig for pakningen af denne råvare.