Grøn bancha te bio 60 g

Beskrivelse af produktet

Økologisk grøn te lavet af modne blade fra anden og tredje høst, der er høstet fra de samme buske som Sencha-blade. Bancha er en populær hverdagste i Japan. Bladene fra sommer- og efterårshøsten, som den naturligt fremstilles af, indeholder mindre koffein (dobbelt så meget som Sencha eller Gyokuro), færre aromatiske stoffer og flere tanniner, hvilket giver Bancha sin karakteristiske smag. I Japan serveres den ofte til måltiderne. Dens relativt lave koffeinindhold betyder, at den ofte drikkes om aftenen. Den lavere mængde koffein (eller thein, som denne forbindelse i te ofte kaldes) resulterer også i en mindre bitter teinfusion sammenlignet med Sencha. Navnet Bancha kommer af ordene "ban" og "cha" "Cha" betyder te på japansk. Ordet "ban" (番) har på den anden side en dobbelt betydning. Det kan forstås som svarende til "almindelig", "populær" eller "dagligdags" På den anden side betyder "ban" skrevet som 晩 med samme udtale "sent" og henviser til den sene høst, som bladene, der udgør Bancha, stammer fra. Bancha voksede i popularitet i Edo-perioden og er i dag den næstmest drikkede grønne te i Japan. Der findes mere end 20 typer Bancha med forskellige grader af fermentering og fra forskellige regioner. Bancha er en te, der ofte anbefales i veganske diæter, fordi den er den rigeste kilde til plantebaseret jern (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha kommer fra små familiebrug i Kagoshima Prefecture på øen Kiushu.

ANBEFALET ANVENDELSE
Mængde te: 3-4 g pr. 250 ml. Trækketid: 3-4 minutter Antal brygninger: 3. Trækketemperatur: 70-80 C

Ingredienser

Grøn bancha te 100%* (*certificeret økologisk ingrediens)

Opbevaringsforhold

Opbevares tørt og køligt