Valnødder ØKO 1 kg – Bio Planet

Ingredienser: valnødder* 100% (*økologisk certificeret ingrediens)

Valnødden er højt værdsat af vegetarer og veganere. Hvorfor? Denne snack kan være et glimrende alternativ til fisk i kosten! Den indeholder store mængder omega-3 fedtsyrer; den består næsten udelukkende af værdifulde fedtstoffer og proteiner.

Valnøddetræet er almindeligt forekommende i Polen. Det blomstrer i juni for at give os vidunderlige, modne frugter om efteråret. Indkapslet i tætte, kødfulde skaller kan de let udvindes netop i september og oktober. Efter høsten bør de tørres i et par dage for at fjerne fugt. Således forberedt vil de være spiselige langt ud på de lange vinteraftener. De skal naturligvis opbevares et tørt sted, helst i en lufttæt beholder.

For at undgå at spilde tid på høst, forberedelse og knækning – er det en god idé at vælge færdige økologiske valnødder i butikken og nyde deres vidunderlige smag uanset årstid! Hvorfor skal du absolut inkludere dem i din kost?

Næringsindhold af valnødder

Denne snack indeholder flerumættede fedtsyrer og plantesteroler, som kan bidrage til at sænke kolesterolniveauet. Disse komponenter kan have en positiv indflydelse på hjerte-kar-systemet.

Økologiske valnødder indeholder ellaginsyre og phenolsyre, som er kendt for deres antioxidante egenskaber.

Takket være indholdet af zink kan de bidrage til at opretholde en normal hud. De kan også bidrage til en normal funktion af hjernen og nervesystemet. Derfor kan det være gavnligt at inkludere dem i kosten under perioder med øget mental anstrengelse og langvarig stress.

Prisen på 1 kg valnødder er relativt lav sammenlignet med andre tørrede frugter og nødder. Fordelene for sundheden er bemærkelsesværdige. Hvordan kan man bruge dem i hverdagen, og hvad kan man tilføje dem til?

Anvendelse

Valnødder finder man i mange lækre retter, fra morgenmad til aftensmad!

De er perfekte til morgengrød eller hirsegrynsgrød. De passer godt til mange salater, men også til mindre oplagte retter som sild eller kylling. De harmonerer godt med skimmelost og tranebær. De komplementerer aromatiske saucer og pastaretter.

De gør sig dog særligt godt i desserter og cremer. Man kan bage kager og småkager med dem. På julebordet spiller de en stor rolle som ingrediens i honningkager, 'moczka' (en traditionel schlesisk julespise) eller birkeskager.

Selvfølgelig kan de også udgøre en selvstændig snack i skolen, på arbejdet eller på udflugten. De vil give os masser af energi til at fortsætte!

Interessant fakta

Også valnøddeblade har traditionelt været værdsat. De indsamles og tørres i juni og bruges hele året.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi - 2833 kJ / 686 kcal

Fedt - 65 g

heraf mættede fedtsyrer - 6,0 g

Kulhydrat - 7,0 g

heraf sukkerarter - 2,6 g

Protein - 15 g

Salt - 0 g

Allergener

Produktet kan indeholde allergener: glutenholdige kornprodukter, jordnødder, andre nødder, sesam, soja.

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt.