Økologiske Cashewnødder 1 kg – Bio Planet

Cashewnødder er frø fra træet, der kaldes anakardietræet. Det stammer fra Sydamerika, men dyrkes nu i alle tropiske områder. De største eksportører af dette produkt er Indien, Vietnam og Brasilien.

Hvordan vokser cashewnødder?

Træet, der producerer disse frø, er tæt beslægtet med mango. Det har en forgrenet, bred krone. I meget lang tid blev det kun dyrket for træets skyld. Først for nylig opdagede man dets sande skat. Nødderne er ikke så nemme at høste, da deres skaller indeholder en ætsende olie. Dette kræver derfor brug af beskyttelsesbeklædning og specielle værktøjer. Er det det værd? Absolut!

Hvordan smager de?

Cashewnødder er usædvanligt bløde nødder. De bevarer dog en delikat sprødhed. De ligner menneskenyr i form. De er mælkehvide. De smager let sødligt.

Næring i økologiske cashewnødder

Disse nødder er rige på vitaminer og mineraler. Vi finder et højt indhold af vitamin B6 i dem. Vitamin B6 bidrager til at mindske træthed og udmattelse, bidrager til nervesystemets normale funktion, bidrager til immunsystemets normale funktion og bidrager til normal dannelse af røde blodlegemer.

Snacken indeholder også magnesium, kalium, zink og fosfor. Disse mineraler er essentielle for kroppens korrekte funktion og for at opretholde kroppen i topform. Zink bidrager blandt andet til at vedligeholde et normalt syn, normal hud, normalt hår og normale negle.

De anbefales til sportsudøvere, da de kan bidrage til en hurtigere restitution efter fysisk aktivitet. De er også gode at spise under intense arbejds- eller studieperioder.

Til vægttab

Cashewnødder giver os et godt indhold af protein og sunde fedtsyrer. Selvom de er kalorierige, kan de være en fremragende snack, også under en vægtreduktionsdiæt! De tilfører mange værdifulde næringsstoffer og bidrager samtidig til en god mæthedsfornemmelse.

Hvad kan cashewnødder bruges til?

De passer perfekt til både søde og salte retter. Vi kan næsten ikke forestille os en ægte indisk karryret uden dem, men de kan bruges til meget mere.

Af cashewnødder kan man lave et lækkert og nærende nøddesmør. Det er et fremragende tilbehør til en sandwich, vafler eller pandekager. Nødderne kan også med succes tilsættes bagværk og bruges til pynt, i mysli og yoghurt. De vil berige enhver havregrød.

Produktet passer til mange salater, både søde og salte. Nødderne passer godt til kødretter og søde cremede supper. De vil berige gryderetter eller pastaretter. Og selvfølgelig... Is! Lækkert!

En cashewnøddedrik er også meget populær, som du selv kan lave, eller vælge et færdigt, sundt produkt.

Som det ses, er der rigtig mange anvendelsesmuligheder i køkkenet. Det er værd at eksperimentere og finde din yndlingsanvendelse.

Ingredienser

cashewnødder* 100% (*økologisk certificeret ingrediens)

Næringsindhold pr. 100 g

Energi - 2397 kJ / 577 kcal

Fedt - 42 g

heraf mættede fedtsyrer - 9,4 g

Kulhydrat - 30 g

heraf sukkerarter - 15 g

Protein - 17 g

Salt - 0,04 g

Allergener

Produktet kan indeholde allergener: gluten, jordnødder og andre nødder, sesam, soja.

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt.