Økologisk spelt piadina tortilla 260 g – La Bio Idea
- Spelt tortilla piadina bio er et velsmagende og sundt produkt, der kan fyldes med dine yndlingsingredienser og skabe en række forskellige retter.
Spar ved at købe mere
KIT 10 x Økologisk spelt tortilla piadina BIO 260 g
Tortillas, piadaer, fladbrød, eller måske pandekager? Hvilken specialitet har vi at gøre med, og hvordan adskiller den sig fra andre flade brød?
Hvad er en tortilla
Den originale tortilla er et mexicansk majsfladbrød med en diameter på 6 til 30 cm. Stegt på en støbejernspande smager den ideelt med kødfulde tilbehør, bønner, tomater og koriander. Den er sprød og indeholder naturligt ikke gluten. Den kan være grundlaget for en ret eller et lækkert tilbehør.Efter at spanierne introducerede hvede i Mexico, blev hvedetortillas mere og mere populære. De konkurrerer stadig med majsfladbrød, fordi de er mere fleksible og bedre egnet til indpakkede retter.
Hvad er en piadina
Piadina Romagnola, også kaldet piada, er faktisk navnet på en hel ret. Den stammer fra Emilia-Romagna-regionen i Norditalien. Det er et varmt hvedebrød med et salt eller sødt fyld. Retten er dominerende inden for italiensk street food og sælges i specielle boder — piadineriaer.Oprindeligt blev piadaer bagt på specielle plader over åben ild. I dag steges de på en pande eller grilles. Fyldet består af tomatsauce, ost, kød, grøntsager eller marmelade/chokolade.
Hvorfor blev spelttortillaen skabt?
Spelt er en gammel hvedesort. I dag betragtes den som en sundere version heraf. Denne kornsort er aldrig blevet genmodificeret og vender derfor tilbage i popularitet som en sund fødevare, der ofte dyrkes økologisk.Spelttortilla piadina økologisk fra La Bio Idea er kun lavet af få simple ingredienser. Disse er:
- speltmel,
- vand,
- solsikkeolie,
- salt,
- naturlig aroma.
Næringsværdi i spelttortilla
Spelttortillaen giver os mange værdifulde mineraler og vitaminer. Ved at vælge et sådant produkt beriger vi vores kost med mangan, jern, fosfor, magnesium og zink — en samling der er afgørende for en velfungerende organisme.Det sæt B-vitaminer, der findes i spelt, sammen med tryptofan kan bidrage til at forbedre kvaliteten af vores søvn og hvile, øge humøret, reducere spændinger og understøtte hjernefunktionen. Dette kan hjælpe os med at hvile bedre og yde mere hver dag!
Spelttortillaen indeholder meget kostfibre. Denne ingrediens understøtter tarmfunktionen — det kan bidrage til at mindske risikoen for forstoppelse eller oppustethed. Dette er især vigtigt, når vi planlægger at fylde vores piadina med bælgfrugter. Kostfibre kan også hjælpe med at kontrollere vores vægt, da de bidrager til en længerevarende mæthedsfornemmelse, så vi ikke spiser for meget.
Spelt har også et højere indhold af letoptageligt protein end almindelig hvede. Dette vil blive værdsat af sportsfolk og dem, der er meget aktive i hverdagen.
Med disse italienske fladbrød kan vi nemt skabe et næringsrigt måltid for folk i alle aldre!
Spelttortilla - økologisk piadina - hvordan tilbereder man den?
La Bio Idea-tortillaen skal blot varmes på en varm pande i 1 minut på hver side. Fyld den med det, du kan lide!- På italiensk
- På mexicansk
- På polsk - i en sund version
Det er et ideelt produkt til middag, en snack eller en fest. Vi kan tage den med som frokost på arbejdet eller forberede den som små ruller til et møde med venner. Den smager godt for både børn og voksne!